1、确认方向盘型号和规格：在购买新的方向盘之前，需要确认您的艾瑞泽5的车型和年份，以便选择适合的型号和规格。

2、购买新方向盘：在确认了适合的型号和规格后，您可以在汽车配件市场或在线购物平台上购买新的方向盘。

3、拆卸旧方向盘：在安装新方向盘之前，需要先拆卸旧的方向盘，这通常需要使用适当的工具和技巧，因此建议您寻求专业技师的帮助。

4、安装新方向盘：在拆卸旧方向盘后，您可以开始安装新方向盘，这通常需要按照制造商提供的指南进行操作，包括连接电线和调整位置等。

5、测试和调整：安装完新方向盘后，您需要进行测试和调整以确保其正常工作，这包括测试各种功能（如音响、巡航控制等）以及调整方向盘的位置和角度。

更改汽车的方向盘是一项复杂的任务，需要一定的技能和经验，如果您不熟悉这个过程或没有适当的工具和设备，建议您寻求专业技师的帮助，更改汽车部件可能会影响车辆的保修和安全性，因此请确保您了解相关的法律和规定。

步骤仅供参考，具体操作可能因车型、地区等因素而有所不同，如果您在操作过程中遇到问题，建议咨询专业的汽车维修人员或前往汽车维修店进行咨询和维修。