人民领袖｜小菜单里的大民生
摘要：
... 四方食事，不过一碗人间烟火。
秋冬交替，热腾腾的烟火气里，幸福的味道更浓。平凡而温馨的一餐一饭，守护着 " 舌尖 " 上的民生 " 食 " 事，也满蕴着用心用情的为民情怀。
△ 2024 年 11 月 5 日，习近平总书记在湖北省咸宁市嘉鱼县潘家湾镇四邑村考察。
2024 年 11 月 5 日，正在湖北考察调研的习近平总书记来到咸宁市嘉鱼县潘家湾镇四邑村，走进村里的养老服务驿站察看便民服务情况。
随行记者用镜头记录了这样一幕：站在养老服务驿站幸福食堂价目表前，总书记仔细察看当天菜单。菜单中既有种类丰富的早餐，也有六菜两汤的中、晚套餐，荤素搭配、营养均衡；村中老人用餐还有特别优惠，另外还有免费的稀饭和米饭例汤 ……
△ 养老服务驿站幸福食堂价目表 视频截图
小小菜单，一头牵着民以食为天的百姓生活，一头连着邦以民为本的国之大者。
在地方调研考察时，习近平总书记会经常走进乡村、社区、学校的食堂。翻看社区食堂菜单，询问学校食堂价格，了解老年食堂食谱 …… 总书记从一张张小菜单中，体察老人、孩子们的生活幸福指数。
6 年前，在武汉市青和居社区考察时，一张无意间放在社区食堂桌上的 " 小餐票 " 引起了总书记的关注。
在武汉青和居社区，给老年人和残疾人送饭到家是延续多年的传统。为了方便他们用餐结账，社区专门设计了这种 " 复古 " 餐票，6 元钱能买两荤两素一汤。每到饭点儿，社区老人和残疾人只需要交一张定额餐票，志愿者就会送来一份热气腾腾的爱心套餐。
得知 " 小餐票 " 背后的故事，总书记称赞他们做了件 " 大好事 "。
如今，" 好事 " 仍在延续，青和居社区的 " 小餐票 " 又上新了。新饭票面额多了 4 元钱，可供选择的菜品更多，分量也更足；服务居民年龄从 65 岁以上扩展到了 60 岁以上。
" 一餐热饭 " 开启了老、少、困群体的幸福 " 食 " 光，焕发出基层社会治理与服务的新气象。
△ 2013 年 2 月 4 日，习近平总书记来到甘肃兰州一家养老餐厅，端起一盘热气腾腾的饭菜，送到一位老人面前。
在甘肃兰州城关区，很多人还记得 11 年前习近平总书记在当地养老餐厅给老人端饭的情景。
2013 年 2 月 4 日，总书记考察兰州 " 虚拟养老院 " 的养老餐厅。正值中午，多位老人来此就餐。总书记走到餐厅取饭口，仔细端详悬挂在墙上的老年餐食谱，又细致地察看了为老人们准备的饭菜。
" 一餐饭多少钱？"" 饭菜的质量和卫生有保障吗？"" 如果老人不够吃怎么办？" 总书记问得很细、很全。
" 我也给老人端一份菜。" 看到服务员盛好套餐，他欣然端起餐盘，走到一位老人跟前，双手递过去：" 请老人家吃饭。"
" 中国式现代化，民生为大。党和政府的一切工作，都是为了老百姓过上更加幸福的生活。"
这些年，从山东青岛的社区便民食堂到青海西宁的 " 爱老幸福食堂 "，从沈阳市牡丹社区老年餐厅到雄安新区容东片区南文营社区食堂 …… 总书记关心菜单价格，关注菜品种类，并反复叮嘱 " 服务要到位 "" 工作做到家 "。
走进校园考察，孩子们的营养和健康也是总书记关注的重点之一。
在陕西延安市杨家岭福州希望小学，他关心 " 孩子们营养午餐落实得怎么样 "；在重庆中益乡小学师生食堂，他仔细察看餐厅和后厨、查阅菜谱、翻看食堂潲水处理登记记录表，嘱咐 " 要把安全放在第一位，确保学生在学校学、住、吃都安全，让家长们放心 "；在陕西平利县老县镇中心小学食堂，他叮嘱学校要清洁好餐具、做好学生的每一顿营养餐 ……
△ 2024 年 6 月 18 日，习近平总书记在青海果洛西宁民族中学食堂察看学生就餐条件。
今年 6 月 18 日，习近平总书记在青海考察期间来到果洛西宁民族中学，走进食堂察看学生就餐条件。
这次考察中的两个细节，让人印象深刻。一是问价，二是叮嘱饮食安全。
总书记询问食堂工作人员：" 一碗拉面多少钱？"
" 七块钱。" 工作人员回答。
" 多大的碗？" 总书记追问。
看到工作人员拿起的一只碗，总书记满意地点点头。
隔着打餐窗口，总书记叮嘱：" 一定要注意卫生。"
工作人员认真点头回应。
" 首先是采购，一定要是合格的、没有问题的、安全的，然后储藏的过程、制作的过程，都要注意卫生，在这个基础上饭菜可口，让孩子们吃得营养健康。" 总书记一一强调。
千头万绪的事，说到底是千家万户的事。一张张小小的菜单，关联着千千万万家庭的幸福生活。" 把老百姓关心的事一件件办好，是共产党人的共同心愿。"
