胖东来不再帮其他超市调改？于东来：帮扶行动还将持续两年，以后不再外派团队

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胖东来创始人回应不再调改传闻。

9月26日凌晨，胖东来董事长于东来抖音官方账号发布视频称，“关于帮扶企业行动、帮扶联商学员企业和永辉步步高还将持续两年左右时间、这些企业基本能自己进行调整！为了胖东来员工正常的工作和生活、胖东来只是不再派团队到新的企业进行帮扶！”

此前，于东来曾多次公开表示，胖东来愿意帮助任何一家想要走向美好的商超，前提是一定要卖好商品，为老百姓提供放心的优质商品，提供美好的售后服务。不过近日，于东来在公开场合谈及“胖东来不再调改”的内容一度引发热议。

据网传视频显示，于东来表示，“今年我们的胖东来内部，我们的休假都停了，今年是奉献的一年，牺牲一些休息时间，为社会带来美好。等到明年，我们坚决要回到正常，最低10月底，要快的话到9月底就收兵，全部回到胖东来，再调改企业一个也不帮了。”

于东来还表示，“方法都告诉你们了，你们自己去学，包括我们所有的技术想学都可以告诉你们，但是不要让我再去你们的企业了，因为太多了，我也不会拒绝，你们也不要再要我的微信了，我能做到你们怎么不能？”

近年来，胖东来超市因对员工的关怀以及对顾客的贴心服务而出圈，被誉为“超市界的天花板”。多位业内人士曾指出，胖东来的模式对零售行业后续发展起到了很好的借鉴作用。

今年以来也有不少商超与胖东来进行合作，胖东来对上市公司步步高、永辉超市（601933）等商超的部分门店进行改造调整。在当时帮扶改造的消息发布后，上述两家上市公司股价也曾多次涨停，业内称为“胖东来概念股”。

其中，在5月20日永辉超市2023年年度股东大会上，永辉管理层谈及与胖东来的合作时表示，当下的责任是学习引进胖东来好的模式，在省区落地。除了借鉴胖东来在商品结构、顾客服务等运营层面举措外，永辉还将在机制和文化上学习和应用优秀经验，将文化落实在制度、流程中，形成完整、逻辑自洽的体系。

近日，名创优品（NYSE：MNSO，09896.HK）拟以63.7亿元拿下永辉超市三成股权，成为第一大股东。而此次交易影响方面，公告称，名创优品将与永辉超市携手向品质零售模式转型。

在9月23日的电话会上，名创优品创始人兼首席执行官叶国富表示，过去十几年，他走遍了全球，看过各种各样的零售业态和模式之后，发现比Costco、山姆和Trader Joe's更优秀的零售模式是在中国，那就是胖东来模式。他认为胖东来模式是中国超市的唯一出路。于是，在看了两家胖东来调改后的永辉店后，决定“出手”永辉。

据此前数据显示，永辉超市郑州信万广场店调改后7月份完整月的销售额为5835万元，达到了187万元/日，是调改之前日均销售额的13.9倍，客流达12926人。距离信万广场店仅2公里的第二家帮扶调改门店——郑州瀚海海尚店于8月7日开业，截至8月底，销售额是调改之前日均业绩的8.2倍，客流提升近10倍。

调改举措也不仅限于部分门店。永辉在发布半年报后曾表示，计划胖东来帮扶+自主调改双线并行。当时，有分析人士称，自主调改路线或是永辉未来将变革复制铺开的关键，取决于其是否完全内化了胖东来的成功经验。在外部调改和内部变革双重驱动下，永辉有望持续改善经营能力。

此外，澎湃新闻记者获悉，永辉也宣布在内部组建全国门店调改小组，全程参与学习调改过程，并将胖东来帮扶调改的优秀经验与永辉超市自身特点相融合，优化永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系保障，为后续的调改店进行持续赋能。永辉于8月中下旬在全国已启动第一批10个核心城市学习胖东来门店调改工作，首批门店计划在9月底相继开业。

截至9月26日A股收盘，零售股普遍大涨。其中，永辉超市（601933）、华联股份（000882）涨停、中百集团（000759）涨超4%、*ST步高（002251.SZ）涨近5%。截至发稿，名创优品（09896.HK）涨超4%、高鑫零售（6808.HK）涨超12%、联华超市（0980.HK）涨超15%。